Вялочные камеры для рыбы

Принцип работы

Принцип работы заключается в конденсационной схеме осушения, т.е. установка представляет собой холодильный агрегат, который состоит из компрессора и двух теплообменников: холодного (испарителя) и горячего (конденсатора). На холодном теплообменнике происходит конденсация влажного воздуха в сушильной камере, далее осушенный и охлажденный воздух проходит через теплый теплообменник, подогреваемый до требуемой температуры. Излишки тепла утилизируются с помощью дополнительного теплообменника. 
На данном оборудовании тепло от холодильной установки возвращается обратно в камеру, значительно снижая себестоимость продукции. В холодильной установке используется два параллельно соединенных конденсатора – первый для сброса излишков тепла из камеры, второй для необходимого подогрева воздуха в камере. Максимальное потребление электроэнергии при 18 °C не более 0,7 кВт на 1 кг готовой продукции.

Поддерживаемая температура 12…36 °C и относительная влажность 35…99% в камере.

Основные преимущества

  • Возврат тепла от холодильной установки 100%.
  • Низкотемпературная сушка и вяление от 12 °C.
  • Нет зависимости от погоды.
  • Полностью автоматизированный процесс сушки.
  • Равномерный обдув сырья.
  • Попеременное направление обдува (слева-направо, справа-налево).
  • Отсутствие слепых зон при обдуве.
  • Мониторинг параметров оборудования.
  • Удаленный мониторинг.

Видео

Технические характеристики

Электрическая мощ-ть, кВт Холодильная мощ-ть, кВт Осушение при RH=90%,T=23°C, л/ч
6 рам 5,1 11,5 9,7
10 рам 8,6 19,5 16,4

Размеры камеры

Длина, см Ширина, см Высота, см
6 рам 320 390 280
10 рам 530 390 280

Цены

Цена включает вентиляторы продува сырья, монтаж и пусконаладку. Сэндвич-панели оплачиваются дополнительно.

6 рам (900-1100 кг) – 1 127 000 руб.

10 рам (1 500 – 1 800 кг) – 1 650 000 руб.

Возможно изготовление камер с большей загрузкой. Возможно изготовление оборудования под уже существующие нестандартные размеры камеры заказчика.

1